很多餐廳老板一直想問(wèn)：互聯(lián)網(wǎng)+餐飲究竟能擦出什么火花？

問(wèn)題拋一邊，先想象一下這樣的場(chǎng)景：

顧客A下班后正四處尋覓餐廳時(shí)，恰好收到一條來(lái)自你餐廳的微信，寫(xiě)著“別猶豫了，送您一份每周四您都愛(ài)吃的剁椒魚(yú)頭”。就像在沙漠中找到了一汪清泉，顧客A被你餐廳的貼心打動(dòng)，最終決定到你餐廳用餐。

顧客A在微餐廳點(diǎn)餐后，把砍價(jià)鏈接發(fā)給了微信好友B和C，讓大家?guī)兔硟r(jià)并分享給其他人，最后顧客A以相當(dāng)于原價(jià)6折的價(jià)格買(mǎi)了單。

好友B被砍價(jià)活動(dòng)吸引，關(guān)注餐廳公眾號(hào)成為了會(huì)員，并得到了關(guān)注獎(jiǎng)勵(lì)，她決定過(guò)幾天到店把獎(jiǎng)勵(lì)使用了。

好友C是餐廳老會(huì)員，但已很久沒(méi)來(lái)就餐。他進(jìn)入餐廳公眾號(hào)搶了一張菜品優(yōu)惠券，想著下次帶家人過(guò)來(lái)用餐。

就這樣，由一條會(huì)員維護(hù)短信引發(fā)了一場(chǎng)社交裂變傳播……

其實(shí)上述場(chǎng)景已存在于現(xiàn)實(shí)生活中，而且已是智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)的日常狀態(tài)。這個(gè)智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)，便是互聯(lián)網(wǎng)+餐飲擦出的最絢爛火花。

智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)將是餐飲O2O切入點(diǎn)！

為什么智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)是餐飲O2O的切入點(diǎn)呢？目前市面上的主流營(yíng)銷(xiāo)手段有三種：團(tuán)購(gòu)、美食資訊號(hào)以及智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)。將智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)與前兩者進(jìn)行對(duì)比后，答案不言而喻：

從對(duì)比中可以發(fā)現(xiàn)，團(tuán)購(gòu)、美食資訊號(hào)在引流方面確有優(yōu)勢(shì)，但智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)的優(yōu)勢(shì)在于不僅能將前兩者的引流轉(zhuǎn)化為餐廳專屬會(huì)員，降低餐廳營(yíng)銷(xiāo)成本，還能培育消費(fèi)者忠誠(chéng)度，提高消費(fèi)頻次，為餐廳創(chuàng)造更大價(jià)值。

一定有人心存疑問(wèn)：智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)是如何做到的呢？它憑什么能得到餐飲老板們的認(rèn)可呢？

記者搜尋了市面現(xiàn)有的智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)品牌，發(fā)現(xiàn)排隊(duì)網(wǎng)旗下的聚食匯·智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)在產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品功能、商家使用情況等方面都比較突出，便以此為例來(lái)進(jìn)行說(shuō)明。記者從排隊(duì)網(wǎng)獲悉，聚食匯·智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)打通了聚食匯、餐廳和消費(fèi)者之間的聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)了線上線下的數(shù)據(jù)連通，智能化完成會(huì)員權(quán)益搭建、會(huì)員積累、會(huì)員維護(hù)及數(shù)據(jù)分析，為餐廳搭建一個(gè)全自動(dòng)運(yùn)營(yíng)的會(huì)員平臺(tái)，讓每位餐飲經(jīng)營(yíng)者成為營(yíng)銷(xiāo)專家。

專屬營(yíng)銷(xiāo)人員一對(duì)一服務(wù)，確保策劃到執(zhí)行全程把控

餐廳老板只需點(diǎn)頭確認(rèn)

在會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，會(huì)員積累和會(huì)員維護(hù)是最重要的兩個(gè)環(huán)節(jié)，也是餐飲老板檢查營(yíng)銷(xiāo)效果的重要指標(biāo)。在這兩個(gè)環(huán)節(jié)上，聚食匯·智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)到底有何獨(dú)到之處能征服餐飲老板？

智能會(huì)員積累

100000+會(huì)員的秘密

在文章開(kāi)篇場(chǎng)景中，顧客A將餐廳信息傳播給包括B和C在內(nèi)的微信好友，B和C等好友又傳播給自己的好友，這些好友又傳播給好友的好友……之所以能形成大范圍裂變傳播，原因有兩點(diǎn)：砍價(jià)活動(dòng)新穎好玩的形式吸引了大家的熱情參與，而微信好友社交傳播則保證了此次傳播的高質(zhì)量。排隊(duì)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人告訴記者，聚食匯·智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)正是通過(guò)社交引流和場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)這兩種方式讓顧客秒變會(huì)員，并通過(guò)會(huì)員多次裂變加速會(huì)員積累，實(shí)現(xiàn)會(huì)員增速指數(shù)上升。

排隊(duì)網(wǎng)給記者提供了一組數(shù)據(jù)：經(jīng)過(guò)多商家多次數(shù)的實(shí)踐檢驗(yàn)，會(huì)員積累可做到活動(dòng)參與會(huì)員數(shù)達(dá)到現(xiàn)有會(huì)員數(shù)的5%-10%，一般會(huì)員裂變比為1:5，比如現(xiàn)有10000個(gè)基礎(chǔ)會(huì)員，后續(xù)會(huì)員依次將增長(zhǎng)至15000、22500、33750……100000+。

智能會(huì)員維護(hù)

3萬(wàn)成本撬動(dòng)22萬(wàn)營(yíng)收

在會(huì)員維護(hù)階段，會(huì)員大數(shù)據(jù)發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。在文章開(kāi)篇場(chǎng)景中，餐廳針對(duì)顧客A所進(jìn)行的會(huì)員維護(hù)工作就是會(huì)員大數(shù)據(jù)的應(yīng)用之一。

據(jù)記者了解，聚食匯·智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)已經(jīng)累計(jì)有128，790，156+條會(huì)員消費(fèi)數(shù)據(jù)，通過(guò)一系列數(shù)據(jù)算法將會(huì)員分為了六大類，根據(jù)每類會(huì)員的不同營(yíng)銷(xiāo)目的，制定積分秒殺、限時(shí)搶購(gòu)、消費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)、沉睡用戶自動(dòng)喚醒以及會(huì)員日、福利日、節(jié)假日及實(shí)時(shí)熱點(diǎn)等針對(duì)性營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)化方案，幫助餐飲商家以最小的營(yíng)銷(xiāo)成本換取最大的會(huì)員消費(fèi)價(jià)值。

排隊(duì)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人給記者舉了一個(gè)案例：某個(gè)使用智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)的商家，在某期活動(dòng)中投入優(yōu)惠卡券5000張，實(shí)際有700余會(huì)員持卡券核銷(xiāo)（核銷(xiāo)率14%），帶來(lái)的營(yíng)收高達(dá)221869元，但總成本僅28511元。營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)結(jié)果出來(lái)后，餐廳老板直言沒(méi)有想到會(huì)是這樣對(duì)比鮮明的效果。

小麥町

智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)是餐飲品牌必備工作

小麥町北京餐廳是一家主打北京特色菜系的創(chuàng)新型連鎖中餐企業(yè)，也是最早嘗試聚食匯·智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)的商家之一，記者采訪了小麥町餐廳的市場(chǎng)負(fù)責(zé)人，同時(shí)也獲得了以下數(shù)據(jù)：

餐廳會(huì)員總數(shù)達(dá)到了61000+。

營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)收益：近60，000元/檔。其中：1月活動(dòng)引流545人，額外營(yíng)收62964元； 3月活動(dòng)引流582人，額外營(yíng)收68707元。

活動(dòng)響應(yīng)率達(dá)到32.7%，老會(huì)員消費(fèi)占比55%，會(huì)員沉睡喚醒比例達(dá)到3.5%。

在談到智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)時(shí)，小麥町市場(chǎng)總監(jiān)高興地說(shuō)道：“我們通過(guò)智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)建立了屬于自己的會(huì)員平臺(tái)，擁有了屬于自己的會(huì)員。不僅簡(jiǎn)化了會(huì)員訂餐、消費(fèi)支付、儲(chǔ)值的流程，還通過(guò)精準(zhǔn)的會(huì)員互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，把我們和顧客融合在了一起，這是傳統(tǒng)會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)無(wú)法做到的。智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)解決了小麥町會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)的大問(wèn)題，我相信它定會(huì)成為餐飲品牌的必備工作。”

根據(jù)微盟研究院的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，餐飲企業(yè)對(duì)于會(huì)員大數(shù)據(jù)管理、會(huì)員精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)的需求十分迫切，超過(guò)80%的餐廳認(rèn)為會(huì)員對(duì)餐廳發(fā)展起到非常重要甚至是決定性的作用。同時(shí)，會(huì)員數(shù)據(jù)也受到餐飲老板們的高度重視，21.54%的餐廳認(rèn)為必須掌握會(huì)員數(shù)據(jù)，69.44%的餐廳認(rèn)為有必要掌握。智能會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)憑借低成本高效率的會(huì)員積累和消費(fèi)轉(zhuǎn)化等突出優(yōu)勢(shì)，必將引領(lǐng)餐飲會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)潮流。

來(lái)源：聚食匯；整編：Eddy； 統(tǒng)籌：鶴九

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