農(nóng)產(chǎn)品“鮮”行冷鏈物流還需環(huán)環(huán)相扣——湖北、貴州、廣西農(nóng)村冷鏈物流建設(shè)調(diào)查之三

時(shí)間：2023-01-02 09:30:45來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

面對巨大的市場需求，農(nóng)村冷鏈物流建設(shè)還需從：1、發(fā)揮政策引導(dǎo)作用；2、完善標(biāo)準(zhǔn)；3、精準(zhǔn)“補(bǔ)短”等方面發(fā)力。

農(nóng)產(chǎn)品涉及面廣、鏈條多，落實(shí)政策需要因地制宜；一些冷庫資源存在分布區(qū)域、城鄉(xiāng)、結(jié)構(gòu)不平衡等問題，若缺少規(guī)劃，容易造成重復(fù)建設(shè)、趨同投資等問題。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，規(guī)劃是用好政策“推進(jìn)器”的一大關(guān)鍵，可避免一哄而上。北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長洪濤說，需要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流整體性建設(shè)，強(qiáng)化引導(dǎo)性投資、示范性投資。今年8月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)的意見》提到，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，完善農(nóng)產(chǎn)品流通體系。近日印發(fā)的《西部陸海新通道總體規(guī)劃》也專門提到大力推進(jìn)冷鏈物流發(fā)展、加快建設(shè)冷鏈物流體系等內(nèi)容。

以廣西為例。

廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳市場體系建設(shè)處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，去年以來廣西先后出臺了《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級的實(shí)施意見》《廣西壯族自治區(qū)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》以及《廣西加快推進(jìn)冷鏈物流發(fā)展三年行動計(jì)劃（2018—2020年）》等一系列政策文件，加強(qiáng)規(guī)劃引領(lǐng)。

長期以來，由于產(chǎn)業(yè)鏈分散、供需信息不對稱、資源共享程度低等原因，冷鏈物流不同程度地存在市場散、小、亂等問題。“隨著市場需求提升，冷鏈物流將上升到智能化、一體化服務(wù)等領(lǐng)域，形成多元化的綜合型配送系統(tǒng)。”湖北宜昌市物流業(yè)發(fā)展中心主任任小軍說。

有關(guān)專家建議，充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)優(yōu)勢，實(shí)施冷鏈信息化提升工程，實(shí)現(xiàn)冷鏈全程監(jiān)控，提高冷鏈物流效率。同時(shí)，發(fā)揮重點(diǎn)冷鏈物流企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等單位作用，通過加強(qiáng)合作研究，制定、實(shí)施重點(diǎn)產(chǎn)品的溫度控制等標(biāo)準(zhǔn)，讓冷鏈物流及冷庫建設(shè)“有章可循”。

近年來，特色種養(yǎng)成為不少貧困地區(qū)的主要脫貧產(chǎn)業(yè)，“最先一公里”的冷鏈設(shè)施重要性不斷凸顯。冷鏈物流建設(shè)作為一個(gè)系統(tǒng)性項(xiàng)目，中間環(huán)節(jié)眾多，保障產(chǎn)品“鮮”行，還需要著力補(bǔ)齊冷鏈物流供應(yīng)鏈的短板，減少“斷鏈”問題。

“從基地到運(yùn)輸，再到批發(fā)市場、超市社區(qū)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的‘掉鏈’都會影響到農(nóng)產(chǎn)品保鮮效果，這既影響銷售，還會增加成本，抑制農(nóng)業(yè)企業(yè)積極性。”廣西商務(wù)部門一位工作人員說。

在立足實(shí)際補(bǔ)基礎(chǔ)設(shè)施短板的同時(shí)，未來可進(jìn)一步加大冷鏈物流龍頭企業(yè)培育力度，發(fā)揮帶動效應(yīng)。同時(shí)，結(jié)合扶貧產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)未來發(fā)展趨勢，做好標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)、管理，帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展，為后續(xù)規(guī)劃建設(shè)冷鏈設(shè)施提供條件。

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