近日，鮮生活冷鏈與全球第一大乳品集團及第一大奶酪制造商法國蘭特黎斯集團（Lactalis）達成戰(zhàn)略合作，鮮生活冷鏈獲得蘭特黎斯集團在中國內地區(qū)域全線產品代理權，雙方將展開一站式乳品供應鏈合作。

此次合作涉及蘭特黎斯集團旗下總統(tǒng)（President）、格巴尼（Galbani）、保利（Pauls）等暢銷品牌，涵蓋奶酪、黃油、奶油等主要品類，鮮生活冷鏈將提供包括從產品研發(fā)、生產銷售、市場營銷、定制化供應鏈解決方案等一系列服務。

以品質食材為始，強強聯(lián)手拓展新可能

蘭特黎斯集團是全球乳企龍頭，鮮生活冷鏈則是中國食品冷鏈行業(yè)獨角獸，兩者強強聯(lián)合，高品質乳品市場冷鏈供應鏈有望迎來新格局，也有望為中國餐飲和消費者快速增長的乳品需求提供新體驗。鮮生活冷鏈食材控股事業(yè)部負責人表示：“我們將依托六年以來深耕食材流通場景的本土精細化運營能力，通過數據系統(tǒng)、全網物流、渠道終端提供賦能，持續(xù)打強乳品流通服務能力，助力蘭特黎斯升級優(yōu)化在中國內地區(qū)域內的乳品供應鏈體系”。

由世界500強企業(yè)新希望集團打造的鮮生活冷鏈，成立于2016年，是新希望集團旗下消費產業(yè)投資控股平臺草根知本打造的生鮮食材供應鏈服務公司，秉承“為耕者謀利、為食者造福”的企業(yè)使命 ，鮮生活冷鏈持續(xù)深耕食材供應鏈服務升級，在全國布局100余家交付服務中心，為全國4000余客戶提供SaaS系統(tǒng)、食材尋源、倉配一體、助通服務、渠道協(xié)同的一體化冷鏈供應鏈服務。

而誕生于法國西北部的蘭特黎斯集團，成立已有89年，旗下的產品線和品牌十分豐富多樣，不僅有牛奶，還有奶酪、黃油、奶油、酸奶、果汁、營養(yǎng)品、烹飪原料等各種產品線。近兩年隨著全球乳業(yè)市場持續(xù)增長，以及自身多元化、集團化發(fā)展，蘭特黎斯集團躍升為全球第一大乳品集團、第一大奶酪制造商、第三大液態(tài)奶制造商、第12大食品公司，在52個國家共有270多家工廠、8.5萬名員工。

2023全球乳業(yè)20強名單 數據來源：Rabobank

近幾年針對快速增長的中國乳品市場，蘭特黎斯集團也廣泛布局，2018年，蘭特黎斯集團在中國建立首家工廠， 是集奶牛養(yǎng)殖、乳品研發(fā)加工、銷售為一體的江蘇省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。而隨著中國消費者對牛奶、奶酪、黃油、嬰幼兒乳品等需求不斷升級，蘭特黎斯集團一方面秉持“用健康美味的乳制品作為紐帶，將人們緊密連接”的理念，同時積極擁抱中國消費者和餐飲渠道對乳品品質越來越高的新需求，持續(xù)推出了新鮮、天然、多元化的品質乳品，也對乳品供應鏈提出了更高的要求。

乳品行業(yè)細化升級，奶酪市場規(guī)模破百億

中國乳制品市場，液態(tài)奶和奶粉品類發(fā)展較為成熟，奶酪類因生產工藝復雜起步較晚，但是隨著生產工藝的進度和人民生活水平的提高，奶酪的普及率也隨之提升。

2013年至2022年各乳制品復合增速 圖片來源：鮮生活

據華安證券研究所的數據顯示，2013年至2021年奶酪的復合增速達到18%，成為乳制品中增長最快的品類，預計2023年的市場規(guī)模將超過157.9億，每年的增速有望維持在20%以上。《中國奶酪行業(yè)發(fā)展報告》顯示，奶酪餐飲渠道消費占六成以上，西餐、日韓料理、茶飲、烘焙等餐飲端一直是中國奶酪市場的重點消費場景，消費者通常在餐飲店間接消費奶酪相關的食物，餐飲渠道已成為奶酪廠商的必爭之地。

國際奶酪品牌想要打開更多的中國市場，實現(xiàn)更多的鏈接與觸達，需用健康美味的產品作為紐帶，將產地與餐桌進行緊密連接，其中強大的食材供應鏈能力支持必不可少，這不僅能“強化產品優(yōu)勢”，還能進一步強化品牌矩陣的渠道優(yōu)勢。

生態(tài)優(yōu)勢共享，共建食材完美交付

鮮生活冷鏈構建的數智化食材供應鏈生態(tài)，打造智慧物流平臺“運荔枝”和智慧商流平臺“集鮮”。從物流履約到數智效率提升再到食材精準供應的全鏈路服務，并以“交付+科技”為核心驅動力，賦能冷鏈效率提升，改善食品流通安全性、可追溯性及流通效率。

“運荔枝”提供一體化供應鏈解決方案 圖片來源：鮮生活

依托鮮生活線下履約交付能力為基底，入網冷鏈車超20萬+臺、入網云倉超1100萬平米，搭建的全國柔性履約網絡可觸達70萬門店，覆蓋全國31省、超2800區(qū)縣，為乳品企業(yè)提供倉干配一體化的科技冷鏈服務。

有了強大的冷鏈物流交付能力后，運荔枝沉淀大量生鮮食材的流通信息，包括超300億+條食材流通信息，并形成了2000+的數據標簽、1000+的畫像標簽與100+算法模型，為推出食材平臺“集鮮”奠定堅實基礎。

集鮮背靠新希望集團食品生態(tài)資源，以數智科技鏈接上游的產地及工廠，嚴選全球優(yōu)質食材，構建商品中心，聚集了超過上千家供應商，提供食材SKU達15萬+；下游鏈接餐飲、連鎖酒店、咖啡烘焙、團餐、預制菜工廠等數千家渠道客戶。集鮮以數智科技工具為抓手，以優(yōu)質產品和渠道資源為依托，賦能國內外食品企業(yè)供應鏈優(yōu)化升級。

踐行高標準 實現(xiàn)價值創(chuàng)新與合作共贏

持續(xù)踐行標準化運營和標準化價值產出，鮮生活冷鏈始終以體驗更優(yōu)、效率更高、成本更低為發(fā)展目標，提供更多選擇、更快周轉、更好交付的數智供應鏈服務，堅持高要求、高標準和高質量發(fā)展。懷揣著對食材高品質的執(zhí)著與追求，秉持著相同的經營理念與創(chuàng)新，鮮生活冷鏈將與蘭特黎斯互補產品與渠道優(yōu)勢。接下來雙方會著重在西式餐飲、烘焙連鎖、星級酒店等渠道共同實現(xiàn)價值創(chuàng)新，共享行業(yè)資源，快速推進蘭特黎斯旗下品牌在中國市場的業(yè)務發(fā)展和供應鏈價值創(chuàng)新。（張雨昕）

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網

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