本報(bào)訊（記者 李濤 通訊員 王晉晶）從海南到太原，快遞“走”了三天。太原市民劉女士拆開包裹，是一個(gè)個(gè)椰子，敲開后椰汁清澈、香甜可口，與現(xiàn)摘的口感沒啥區(qū)別，這就是全程冷鏈配送所帶來(lái)的好處。2月21日山西中通傳來(lái)消息，該快遞在省內(nèi)11個(gè)地市率先實(shí)現(xiàn)了冷鏈配送全覆蓋，今年將擴(kuò)大配送品類和線路，從而讓山西的農(nóng)產(chǎn)品“賣得更遠(yuǎn)”，也讓太原市民“買得更遠(yuǎn)”。

　　2023年中央一號(hào)文件提出，要加快農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏、冷鏈物流設(shè)施建設(shè)。對(duì)于快遞而言，就是在攬收、貯藏、運(yùn)輸、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)，讓商品始終處于規(guī)定的溫度環(huán)境內(nèi)。舉個(gè)例子，人們此前網(wǎng)購(gòu)?fù)獾氐臅r(shí)令水果，常會(huì)遇到尷尬的情況：打開包裝，瓜果有的沒熟，有的熟過(guò)頭了，而成熟度恰到好處的所剩無(wú)幾。之所以會(huì)這樣，是因?yàn)椴捎昧顺Ｒ?guī)的快遞方式，如果把水果賣到遠(yuǎn)離產(chǎn)地的地方，必須在水果成熟之前就采下。即便這樣，也會(huì)有較高的腐損率。

　　步入山西中通的一處冷鏈庫(kù)房，一陣涼意襲來(lái)，一箱箱生鮮食品剛從冷藏大貨車上卸下，隨即就被搬進(jìn)冷庫(kù)，完成分揀后，裝入專用包裝箱，等待搭乘配送車輛去超市、餐館、居民家中。整個(gè)過(guò)程，貨物均處于規(guī)定低溫環(huán)境下。用上冷鏈技術(shù)，果農(nóng)只需要采摘已經(jīng)成熟的水果，由于全程恒溫，消費(fèi)者收到快遞后，水果的新鮮度與采摘時(shí)相差不大，口感也更佳。

　　中通冷鏈山西管理中心負(fù)責(zé)人介紹，冷鏈配送采用了專業(yè)的冷凍和冷藏雙溫車運(yùn)輸，做到全程溫度監(jiān)控，目前已用在火鍋食材、椰青、紅酒、玉露香梨、蘋果、速凍餃子、牛羊肉等商品的寄遞上。由于保鮮效果好，退換貨的概率也大幅降低。新近出臺(tái)的《山西省“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》也提倡，我省將支持太原進(jìn)入國(guó)家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單，加快融入京津冀冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。對(duì)此，快遞企業(yè)也將加快山西產(chǎn)加銷一體化運(yùn)作，完善冷鏈物流配套服務(wù)功能，讓更多人享受到冷鏈配送帶來(lái)的便捷。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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食品安全網(wǎng)

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