西安飯莊系列蒸碗產(chǎn)品介紹

一、產(chǎn)品基本信息

（一）價格與活動

• 券后價：¥37.91（不同規(guī)格組合實際價格或有差異，此券后價以活動特定規(guī)格為準）

（二）品牌與產(chǎn)地

• 品牌：西安飯莊
• 產(chǎn)地：中國大陸
  • 省份：陜西省
  • 城市：西安市

（三）系列與口味

• 系列：粉蒸肉系列（涵蓋多種蒸碗產(chǎn)品）
• 口味及規(guī)格：
  • 梅菜扣肉：
    • 【肥瘦相間】梅菜扣肉360g*1碗
    • 【肥瘦相間】梅菜扣肉蒸碗360g*2碗
    • 【肥瘦相間】梅菜扣肉300g*1碗
    • 【肥瘦相間】梅菜扣肉300g*2碗裝
  • 粉蒸肉：
    • 【嫩而不糜】粉蒸肉340g*1碗（示例凈含量以該規(guī)格展示，其他規(guī)格凈含量不同）
    • 【嫩而不糜】粉蒸肉蒸碗340g*2碗
    • 【嫩而不糜】粉蒸肉300g*1碗
    • 【嫩而不糜】粉蒸肉300g*2碗裝
  • 小酥肉：
    • 【香嫩爽滑】小酥肉360g*1碗
    • 【香嫩爽滑】小酥肉蒸碗360g*2碗
    • 【香嫩爽滑】小酥肉270g*1碗
    • 【香嫩爽滑】小酥肉270g*2碗裝
  • 黃燜雞：
    • 【鮮香爽麻】黃燜雞360g*1碗
    • 【鮮香爽麻】黃燜雞蒸碗360g*2碗
  • 紅燒丸子：
    • 【味美爽口】紅燒丸子360g*1碗
    • 【味美爽口】紅燒丸子蒸碗360g*2碗
  • 紅燜帶魚：
    • 【肉質(zhì)細嫩】紅燜帶魚360g*1碗
    • 【肉質(zhì)細嫩】紅燜帶魚蒸碗360g*2碗

（四）包裝與資質(zhì)

• 包裝方式：包裝
• 包裝種類：盒裝
• 特產(chǎn)品類：其他
• 生產(chǎn)許可證編號：SC11161012602317
• 廠名：西安大業(yè)食品有限公司
• 廠址：西安市高陵區(qū)鹿祥路166號
• 廠家聯(lián)系方式：029 - 87214842

（五）配料與保質(zhì)期

• 配料表：詳見包裝（不同口味產(chǎn)品配料有所不同，均遵循嚴格食品安全標準）
• 生產(chǎn)日期：2025年01月10日 至 2025年01月10日（具體生產(chǎn)日期以實際收到商品為準，此為示例范圍）
• 保質(zhì)期：180天

二、買家熱評

不少買家反饋，賣家發(fā)貨速度相當快，下單沒幾天就收到了心儀的商品。有買家之前購買過該品牌的粉蒸肉，對其味道表示認可。不過這次嘗試小酥肉后，感覺味道一般，肉質(zhì)比較柴。但考慮到價格較為便宜，還是先給予了好評。這也提醒廠家，在保證價格優(yōu)勢的同時，要更加注重產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。

三、食用流程（參考菜譜形式）

（一）解凍準備

1. 取出蒸碗：根據(jù)食用需求，從冷凍室中取出相應(yīng)數(shù)量的蒸碗。
2. 自然解凍：將蒸碗放在冷藏室進行自然解凍，這樣能最大程度保留食材的原汁原味和營養(yǎng)成分。一般解凍時間為6 - 8小時，具體時間會因蒸碗的大小和食材種類有所差異。
3. 快速解凍（可選）：若時間較為緊張，可將蒸碗用保鮮膜包裹好，放入冷水中解凍，每隔30分鐘左右換一次水，直至蒸碗內(nèi)的食材變軟。但需注意，冷水解凍可能會使食材部分營養(yǎng)成分流失，口感也會稍受影響。

（二）預(yù)熱設(shè)備（若采用蒸制方式）

• 蒸鍋預(yù)熱：在蒸鍋中加入適量清水，水量以不超過蒸格為宜。將蒸鍋置于爐灶上，開大火將水燒開，使蒸鍋預(yù)熱。

（三）烹飪方式

蒸制法

1. 放置蒸碗：將解凍好的蒸碗從包裝中取出，放入已經(jīng)預(yù)熱好的蒸鍋中。注意蒸碗之間要保持適當間距，避免蒸制過程中相互影響。
2. 調(diào)整火候：水開后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸制。不同食材的蒸制時間有所不同：
   • 粉蒸肉：蒸制20 - 25分鐘，讓米粉充分吸收肉汁，變得軟糯香甜，肉質(zhì)也更加鮮嫩。
   • 梅菜扣肉：蒸制25 - 30分鐘，使梅菜的香味充分融入肉中，肉質(zhì)軟爛，肥而不膩。
   • 小酥肉：蒸制15 - 20分鐘，讓小酥肉重新吸收水分，變得更加軟嫩，減少柴感。
   • 黃燜雞：蒸制20 - 25分鐘，讓雞肉更加入味，湯汁濃郁。
   • 紅燒丸子：蒸制15 - 20分鐘，使丸子更加緊實，味道更加醇厚。
   • 紅燜帶魚：蒸制15 - 20分鐘，讓帶魚充分吸收調(diào)料的味道，肉質(zhì)細嫩。
3. 檢查熟度：在蒸制接近尾聲時，可用筷子輕輕插入食材中心，若能輕松插入且沒有血水滲出（針對肉類食材），說明已經(jīng)蒸熟。

微波加熱法（適用于部分蒸碗）

1. 去除包裝：將蒸碗從外包裝中取出，放入可微波加熱的容器中（若蒸碗本身為微波適用材質(zhì)，可直接使用）。
2. 設(shè)置時間功率：根據(jù)蒸碗的規(guī)格和食材種類，設(shè)置合適的微波加熱時間和功率。一般建議：
   • 300 - 360g規(guī)格的蒸碗：高火加熱4 - 6分鐘。
   • 270g規(guī)格的蒸碗：高火加熱3 - 5分鐘。
3. 中途攪拌（可選）：在加熱過程中，可根據(jù)情況中途取出蒸碗，用筷子輕輕攪拌食材，使加熱更加均勻。
4. 檢查溫度：加熱結(jié)束后，用筷子或手觸摸蒸碗邊緣，感受溫度是否適宜。若感覺溫度不夠，可適當延長加熱時間1 - 2分鐘。

（四）出鍋裝盤

1. 小心取出：蒸制或微波加熱完成后，使用隔熱手套小心地將蒸碗從蒸鍋或微波爐中取出，避免燙傷。
2. 倒扣裝盤（部分產(chǎn)品適用）：對于一些造型較為規(guī)整的蒸碗，如粉蒸肉、梅菜扣肉等，可將蒸碗倒扣在盤子上，使食材完整地呈現(xiàn)在盤中，增加菜品的視覺效果。
3. 淋汁裝飾：部分蒸碗在蒸制過程中會析出一些湯汁，可將這些湯汁淋在食材表面，增加風味。也可根據(jù)個人喜好，撒上一些蔥花、香菜等作為裝飾。

西安飯莊系列蒸碗產(chǎn)品以其豐富的口味選擇和便捷的食用方式，為消費者帶來了地道的陜西風味美食體驗。無論是忙碌的上班族，還是喜歡在家享受美食的人群，都能輕松品嘗到這些美味的蒸碗。按照上述食用流程，在家就能輕松享受餐廳級的美食啦！

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