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熱上天,辣過(guò)癮!馬路邊邊地道成都串串,嗜辣者絕不能錯(cuò)過(guò)!

時(shí)間:2023-03-28 13:59:29來(lái)源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

  復(fù)古是它的風(fēng)格

  文藝是它的態(tài)度

  情懷是它的追求

  地道是它的標(biāo)簽

  為您獻(xiàn)上滿滿回憶

  30年前的環(huán)境 | 小學(xué)時(shí)的物價(jià) | 老成都的味道

  在馬路邊邊

  每一眼都是一次回憶殺

  大大的保鮮柜放滿了

當(dāng)日新鮮采購(gòu)的小鮮肉

  百余種串串全部手工現(xiàn)串現(xiàn)賣(mài)

  每一串都是看得見(jiàn)的新鮮

  閉著眼睛點(diǎn)菜也絕不會(huì)踩雷

  起碼得用兩只xxxL號(hào)簸箕來(lái)裝

  = 好味道,離不開(kāi)一鍋優(yōu)秀的鍋底 =

  經(jīng)典鍋&傳統(tǒng)鍋每次必打卡二選一

  對(duì)應(yīng)的是“香辣”與“賊辣”

咕嚕咕嚕冒著熱氣

  是食物該有的煙火氣

  = 原湯碟,串串的絕佳CP =

  調(diào)料區(qū)有可自助搭配的調(diào)料

  特色花生碎+秘制辣椒粉制成的干碟中

  再加入煮沸的原湯

  吃的就是經(jīng)典成都味

  各種牛肉串串是馬路邊邊經(jīng)常脫銷(xiāo)的明星產(chǎn)品

記得一定要多拿點(diǎn)

  以免被搶空哦

  腌制好的牛肉裹著新鮮的香菜

  放入紅油鍋后看起來(lái)超有食欲

  豆角+牛肉是怎么也不會(huì)出錯(cuò)的搭配

  一口咬下去能感受到牛肉自帶的嚼勁和豆角的鮮脆

  韭菜牛肉涮到牛肉變色就ok

蘸上秘制干碟可以讓它的味道再升級(jí)

  = 小臘腸 =

  成都來(lái)的小香腸

  口感微甜彈韌

  入口瞬間爆汁

  那種油滋滋的幸福感屢試不爽

  = 豬小腸 =

  新鮮豬小腸清洗的十分干凈

  一口下去毫無(wú)異味

  口感緊實(shí)又飽滿

  飚出來(lái)的汁水浸染到嘴里的每一個(gè)角落

舌尖和靈魂都被刺激的一起顫抖

  獨(dú)愛(ài)這百里挑一的肥腸味

  = 小郡肝 =

  拎起一把簽簽

  挨個(gè)抹進(jìn)磁盤(pán)里

  快速在辣椒面里裹上幾圈

  挨個(gè)下肚

  個(gè)個(gè)脆爽口口彈牙

  辣味十足

  越吃越帶感

  = 貢菜肉滑 =

  豬肉加入四川空運(yùn)的貢菜

  手打成肉滑

  香嫩彈牙

和以往的各種肉+菜的搭配完全不一樣

  強(qiáng)烈安利

  = 冒腦花 =

  充滿年代感的瓦盤(pán)里裝著一大塊腦花

  腦花特別嫩滑

  輕輕一夾就完全散開(kāi)

  夾起一塊放入口中

  綿密的口感讓人欲罷不能

  = 冒鴨血 =

  千層肚和紅油、辣椒進(jìn)行了一場(chǎng)

勢(shì)均力敵的battle

  整道菜艷光四射

  一登場(chǎng)就強(qiáng)勢(shì)吸引了所有人的眼球

  = 傳統(tǒng)冰粉 =

  紅糖冰粉重裝出道

  配有葡萄干、紅豆、山楂等多種小料

  與清涼爽口的冰粉一同放入口中

  消暑開(kāi)胃

  解辣無(wú)敵

  來(lái)馬路邊邊

  與歲月碰撞

  聊聊日常

談?wù)劺硐刖嗜松跄軣o(wú)串

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