北京商報(bào)訊（記者 趙述評(píng) 張?zhí)煸把┩酢闭诩铀偻晟谱陨淼摹氨┌鎴D”。11月1日，北京商報(bào)記者從天眼查了解到，蜜雪冰城股份有限公司申請(qǐng)注冊(cè)多個(gè)“蜜雪商學(xué)”、“MXIB”商標(biāo)，其商標(biāo)的國(guó)際分類(lèi)涉及廣告銷(xiāo)售、教育娛樂(lè)、網(wǎng)站服務(wù)等，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)均為申請(qǐng)中。

對(duì)此，北京商報(bào)記者向蜜雪冰城進(jìn)行了證實(shí)，蜜雪冰城相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，蜜雪冰城自2015年開(kāi)設(shè)了商學(xué)院，由于如今相關(guān)規(guī)定不能使用“商學(xué)院”，本次注冊(cè)商標(biāo)是將此前注冊(cè)的“兩岸商學(xué)院”改為“蜜雪商學(xué)”，并重新設(shè)計(jì)商標(biāo)logo，進(jìn)行注冊(cè)。

北京商報(bào)記者從蜜雪冰城方面了解到，蜜雪商學(xué)院主要是用于對(duì)加盟商和員工的培訓(xùn)管理，除對(duì)新簽約的客戶進(jìn)行為期12天的理論和實(shí)操培訓(xùn)，還負(fù)責(zé)老客戶的復(fù)訓(xùn)。根據(jù)蜜雪商學(xué)院的培訓(xùn)流程，所有加盟商簽約加盟后，必須參加蜜雪冰城總部統(tǒng)一組織的為期12天的線下培訓(xùn)。

另外，蜜雪商學(xué)院還包括食品安全、運(yùn)營(yíng)管理、企業(yè)文化和價(jià)值觀、職業(yè)技能等培訓(xùn)內(nèi)容。此外，在內(nèi)訓(xùn)方面，該學(xué)院設(shè)有基礎(chǔ)員工的課程、中層管理課程和高層管理系列課程。由此可見(jiàn)，蜜雪冰城建立蜜雪商學(xué)院似乎是為了更好的規(guī)范品牌加盟機(jī)制，降低品牌發(fā)展中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)。

事實(shí)上，開(kāi)放加盟是不少品牌在擴(kuò)張布局時(shí)選擇的方式之一，在能夠迅速占據(jù)市場(chǎng)的同時(shí)也存在很多風(fēng)險(xiǎn)。尤其是茶飲品牌，由于加盟管理不規(guī)范引發(fā)食安問(wèn)題。今年9月底，茶飲品牌茶百道被曝出使用過(guò)期原料，并更換材料標(biāo)簽等。為此，茶百道在召開(kāi)媒體溝通交流會(huì)時(shí)稱(chēng)，由于加盟門(mén)店未能?chē)?yán)格遵守規(guī)范，使用了部分劣質(zhì)變質(zhì)水果，存在門(mén)店衛(wèi)生問(wèn)題，已對(duì)該門(mén)店進(jìn)行合同解約處理。

此前，也包括蜜雪冰城在內(nèi)的其他品牌，曾因加盟店被曝出食安問(wèn)題而廣受關(guān)注。對(duì)于門(mén)店擴(kuò)張速度較快、且在上市路上的蜜雪冰城而言，如何對(duì)門(mén)店進(jìn)行更加嚴(yán)格規(guī)范的管理，的確是重中之重，也是能否良性發(fā)展的關(guān)鍵。

北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)曾表示，品牌開(kāi)放加盟店實(shí)際上面臨著挑戰(zhàn)。一方面，加盟者對(duì)市場(chǎng)有著一定的判斷，若在選擇加盟后不能進(jìn)行持續(xù)盈利，則選擇退出的可能性較大，一旦加盟商連續(xù)退出，將對(duì)品牌的資金鏈造成較大影響，從而產(chǎn)生很大的生存壓力。另一方面，對(duì)于品牌來(lái)說(shuō)，對(duì)加盟店的管理將成為挑戰(zhàn)，對(duì)直營(yíng)店與加盟店的管理應(yīng)同等嚴(yán)格，一旦加盟店出現(xiàn)食品安全、衛(wèi)生隱患等問(wèn)題，將對(duì)品牌造成很大的負(fù)面影響。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，無(wú)論是如今的商標(biāo)注冊(cè)還是今年7月底開(kāi)始相繼成立大咖國(guó)際企業(yè)管理有限公司、重慶雪王農(nóng)業(yè)有限公司、雪王投資有限責(zé)任公司、開(kāi)設(shè)首家體驗(yàn)店等，蜜雪冰城近期在品牌建設(shè)、產(chǎn)品創(chuàng)新以及體系完善上動(dòng)作不斷。一方面是品牌發(fā)展到當(dāng)前階段，需要不斷的去適應(yīng)市場(chǎng)、持續(xù)創(chuàng)新，不斷擴(kuò)大自己的版圖。另一方面，也是為上市鋪路做準(zhǔn)備。日前，據(jù)河南證監(jiān)局披露，蜜雪冰城股份有限公司擬在A股市場(chǎng)IPO上市，正在接受廣發(fā)證券對(duì)其進(jìn)行的上市輔導(dǎo)，已于9月29日在該局進(jìn)行輔導(dǎo)備案。