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你平時喝的網紅奶茶店，近期又被抽檢出問題！近日，福建省福州市市場監督管理局隨機抽檢了7家網紅奶茶店，檢查結果顯示，蜜雪冰城門店存有發霉檸檬，調制糖漿與奶制品無密封冷藏保存；奈雪的茶受檢門店未配備消毒設施和二次更衣設施；古茗門店被發現作原材料用的桃子軟化變色，常溫保存食品被放置于后廚高溫區；一點點受檢門店倉庫內食材與非食品混放；益禾堂店內無食材配送單位相關資質材料。蜜雪冰城倉庫檸檬發霉調制的糖漿與奶制品無密閉冷藏保存據“福州市場監管”微信公號，此次檢查受檢的網紅奶茶店由抽簽選定。檢查結果顯示，經工作人員檢查發現，蜜雪冰城（倉山萬達店）的倉庫里存有發霉檸檬，8月10日調制的糖漿、奶制品未密閉保存，且無冷藏直接在室溫下放置到11日下午。經工作人員現場檢查，正在使用的檸檬水里未發現使用霉變檸檬。“蜜雪冰城”檢查情況。圖源“福州市場監管”微信公號。“蜜雪冰城”檢查情況。圖源“福州市場監管”微信公號。此外，古茗（倉山萬達店）存在部分待打漿的桃子軟化變色的情況。經檢查，工作人員未發現桃子腐爛變質，并提醒商家去皮后盡快使用或保鮮儲存。另一家古茗受檢門店（晉安區遇見古茗奶茶店）內個別半成品無制作日期和使用期限，部分需常溫保存的食材，存放于后廚高溫區域的問題。“古茗”檢查情況。圖源“福州市場監管”微信公號。奈雪的茶未配備消毒設施和二次更衣設施一點點食材與非食品混放工作人員還檢查發現，奈雪的茶（倉山萬達店）存在專間預進間洗手池故障、未配備消毒設施和二次更衣設施的問題，專間人員出入未二次更衣。圖源“福州市場監管”微信公號。其余受檢奶茶店也存在不同的問題：一點點（倉山萬達店）受檢門店倉庫內食材與非食品混放。益禾堂（晉安區葉進清飲品店）店內無食材配送單位相關資質材料。悸動燒仙草（晉安區陳常聘餐飲店）未經許可超范圍經營自制飲品，在工作人員檢查時，一名后廚工作人員健康證不在店內。“一點點”檢查情況。存在食材與非食品混放。圖源“福州市場監管”微信公號。此外，現場隨機還抽檢了尊寶披薩（晉安區尊美餐飲店），結果發現其未經許可超范圍經營自制飲品，存在進口產品無中文標簽、店內部分食材無法提供溯源材料，無食材配送單位相關資質材料的情況。

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來源：南方都市報（ID：nddaily）

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