“微波爐大王”格蘭仕的新計劃：押注預制菜，惠而浦擴品類

時間：2023-04-03 12:54:11來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

曾經的“微波爐大王”格蘭仕正在用各種方式突破掣肘，嘗試在家電紅海中開拓新市場。

3月28日，格蘭仕在其總部所在地佛山順德向外界重點介紹了預制菜布局，以及2021年收購來的惠而浦中國的新計劃。格蘭仕表示，公司 2022年營收在320億元左右，中國市場約占集團整體營收的20%。

在預制菜方面，格蘭仕在去年中期預制菜話題正熱時，就已高調宣布加入這一“萬億級市場”。

去年底，格蘭仕組成“中國預制菜產業生態聯盟”，聯合廣東省餐飲協會及廣州酒家、陶陶居、西貝餐飲、喜市多、國聯水產、蒸燴煮、日冷食品等企業。而幾乎同一時間，格力電器也發起了“廣東省預制菜裝備產業發展聯合會”，格力電器主攻制冷機組等冷鏈裝備，聯合會也拉來了廣東省農科院、國聯水產、錢大媽、京東物流等。

兩家同樣位于廣東的家電企業，分別召集產業聯盟，形成了競爭態勢。格蘭仕去年推出了其首款專為預制菜設計的微波爐，還分為家用與商用兩個版本。此次發布會，公司發布了升級的II代預制菜微波爐，特點是配置智能掃碼感應，微波爐可通過預制菜包裝上的條碼信息自動匹配時間和火力設置。

此外，格蘭仕還發布了面向中央廚房、便利店、機場、校園等場景的“無人自助＋智能烹飪”解決方案，格蘭仕中國市場銷售總監吳毅聲稱這是“為了滿足c端的需要。”根據歐睿數據，2021年中國預制菜B端與C端的市場占比約8：2（收入口徑），C端市場仍待開發。

吳毅表示，由于目前預制菜80%的銷售集中在b端，因此第二代預制菜微波爐的整個產品定位會偏商用，但也可家用。格蘭仕第一代預制菜微波爐于去年9月推出，定價接近千元；今年新產品預計5月份推出，售價未定。

預制菜行業剛剛起步，大部分預制菜加工企業仍處于小、弱、散的狀態，不少是個體工商戶和作坊式的生產加工模式，沒有形成較為完備的商業經營模式，行業標準也尚不完善。格蘭仕此次聯合了中標能效、廣東省餐飲服務行業協會等，發起制定《適用于微波加熱的預制菜通用要求》、《即熱預制菜專用微波爐》行業標準。

不過，中國食品產業分析師朱丹蓬表示，縱然產業聯盟已經成立，但目前“頂多是一個行業標準，不是國標”，并不具備強制性。對此，格蘭仕相關負責人表示：“我們現在是先按照團體標準的方向去推進的，然后在團體標準的基礎上會進一步向國家標準去升級。團體標準應該很快，但是具體的時間還是要以最后工作的時間為準。”

除了預制菜，格蘭仕還創新性地想將微波爐放進貨車，開拓這一小眾市場。在發布會上，格蘭仕宣布與福田汽車建立戰略合作，雙方將共同開發貨車專用智能微波爐，針對長途貨車司機“吃飯難”的問題，建立“24小時隨車食堂”。

自2021年被格蘭仕收購，家族接班人梁惠強出任總裁后，惠而浦仍在虧損狀態，2022年前三季度營收連續同比下滑。在格蘭仕328中國市場年會上，惠而浦宣稱在過去的2022年已經實現盈利。

出席此次發布會的惠而浦中國區銷售副總裁辛家寧表示：“大家看到的2022年惠而浦動作比較少，只是在傳統的渠道的動作少一點，因為我們在進行一些渠道的調整和布局。過去一年我們在新興渠道進行了非常大的合作，包括專賣店、定制企業等。我們通過2021年已經把我們整個的公司的業務模式，從單一的渠道已經布局轉為整個全渠道。”

在渠道布局上，2022年5月惠而浦與國美的貨款的糾紛引發外界關注，梁惠強曾在接受界面新聞等媒體訪問時表示，以國美為代表的線下賣場渠道大勢已去，電商、線下經銷才是更合理的方式。在渠道布局上，惠而浦表示2022年其在全國20個省市布局了80家專賣店，其中自營19家，授權61家，2023年將推動布局100家。同時也在與歐派等家居類企業進行合作。在線上，2023年公司將推動建立40家線上的授權店鋪。

在組織層面，辛家寧稱惠而浦將營銷組織架構由原來的18個分部細化成4個大區26個分部，并成立了整裝與定制業務部以及工程業務部。在品牌層面，一方面惠而浦堅定走國際化高端品牌定位，第二品牌帝度則樹立消費升級型民族品牌定位。

在產品方面，惠而浦原主營洗衣機、冰箱等，但被格蘭仕收購后正拓展廚電品類，與歐派定制家具合作，主推嵌入式冰箱和洗碗機。

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