由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦，長城葡萄酒協辦的“首屆全國青年侍酒服務技能大賽”復賽以及決賽在北京圓滿落下帷幕。經過緊張激烈的角逐，一批優秀的青年侍酒人才在活動中脫穎而出，摘得了桂冠。據了解，這次大賽面向的對象是全國各大院校的青年學子，活動旨在為國內侍酒師行業發掘年輕力量，比賽共吸引了全國83所院校的161支隊伍報名參賽，參賽選手人數達487人。

在決賽過程中，評委會主席侍酒師大師呂楊，高級侍酒師李美玉，高級侍酒師張聰，高級侍酒師武肖彬，世界中餐業聯合會名廚委主席屈浩、中國飯店協會副會長/中國烹飪協會副會長趙孝國、中國旅游協會旅游教育分會副會長高松濤、葡萄酒專家/中國農業大學教授馬會勤、中糧長城酒業品牌產品中心副總經理李沐陽等行業專家擔任評委，為參賽隊伍提出了諸多真知灼見，助力參賽青年在比賽中提升自我。

業內人士介紹說，近兩年中國旅游協會等組織積極推動餐飲新模式、新技術走上“快車道”，在這其中，侍酒師是非常關鍵的一環。首屆全國青年侍酒服務技能大賽是一個讓眾人認知侍酒師多樣魅力的機會，也是各大高校旅游管理、酒店管理或酒水服務相關專業學生展現各自專業素養和服務能力的大舞臺。大賽的舉辦為侍酒師專業人才的持續輸出提供了有力支持，并嫁接起青年侍酒師與高端餐飲及酒類流通領域的用工橋梁。

長城葡萄酒作為這場大賽的協辦方，從賽前培訓，到比賽現場，再到賽后大師班、慶功晚宴，全程陪伴參賽選手，助力選手們深入了解中國葡萄酒產區、酒莊，讓大家樹立起對中國葡萄酒的自豪感。賽后還特別組織了“長城酒莊酒大師班”活動，長城桑干酒莊總經理兼總釀酒師于慶泉帶領現場嘉賓、參賽選手進入桑干酒莊、天賦酒莊，了解了高品質葡萄酒的產生過程。

在賽后環節活動中，于慶泉還以釀酒師的視角，帶領嘉賓品飲長城桑干、長城天賦葡萄酒，詳細地解讀其中蘊含的風土特色，以及釀酒師的巧妙心思，長城的品牌理念以及產品特點獲得了現場嘉賓以及眾多參賽選手的一致認可。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：任正非重申不造車，嚴查濫用“華為”品牌

下一篇：花叔蜀：預制菜行業市場現狀分析（四）