半島網(wǎng)4月13日訊（記者 李京媛 通訊員 王洪堃倪雅麗劉鑫唐海平） 預(yù)制菜作為方便保存、經(jīng)過簡單處理后即可食用的產(chǎn)品，備受消費者青睞。今年，中央一號文件首次將預(yù)制菜寫入其中，提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”，將預(yù)制菜作為促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新業(yè)態(tài)新模式，給正在飛速發(fā)展的預(yù)制菜行業(yè)注入新的動力。

清洗、配料、斬拌、檢測、成形、速凍……在位于青島市平度市南村鎮(zhèn)的青島松源食品有限公司內(nèi)，一個個身穿工作衣，戴著工作帽、口罩、手套的員工，熟練地操作著一條條預(yù)制菜自動生產(chǎn)線。

“為了幫助企業(yè)站上新模式新業(yè)態(tài)的風(fēng)口，我們稅務(wù)部門的工作專班幫助這些企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級的步伐，‘扶上馬’，再‘送一程’?！眹叶悇?wù)總局平度市稅務(wù)局南村稅務(wù)所所長陳立杰說道。

平度市是山東省面積最大的縣級市、青島市鄉(xiāng)村振興主陣地，當前，傳統(tǒng)食品企業(yè)正趁勢布局、搶抓先機，在多重稅惠政策的支持下，乘著新業(yè)態(tài)新模式的東風(fēng)，迎來了預(yù)制菜發(fā)展的新局面。

“我們企業(yè)能持續(xù)的研發(fā)、順利投產(chǎn)預(yù)制菜，離不開國家稅收的大力支持，離不開稅務(wù)部門的幫助?！痹摴矩撠熑藚怯萝娬f道，“新產(chǎn)品的研發(fā)耗時耗力耗財，每個單品研發(fā)至少需要3個月。研發(fā)周期長，充足的資金保障成為重中之重，稅惠在其中的助力也越發(fā)凸顯?！?吳勇軍指著速凍車間里預(yù)制菜繼續(xù)說，“在生產(chǎn)車間里，現(xiàn)代化的生產(chǎn)、加工、包裝技術(shù)已得到廣泛應(yīng)用，各種冷凍調(diào)理蔬菜和調(diào)味料系列產(chǎn)品令人應(yīng)接不暇。”

據(jù)吳勇軍介紹，現(xiàn)在生產(chǎn)的速凍蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、豆角、芥菜等預(yù)制菜，都是經(jīng)過了高溫滅菌，開袋即食。也可以簡單清炒一下，口感跟新鮮的蔬菜幾乎沒有區(qū)別。

“稅務(wù)部門的‘青禾金穗’志愿服務(wù)團隊，多次到我們公司走訪，將‘量身定做’的稅惠大禮包送上門。對于企業(yè)來說，資金鏈就是生命線。及時到位的減稅緩稅，為我們減輕了資金壓力，讓我們建設(shè)新廠、升級設(shè)備、研發(fā)項目更有底氣了。”吳勇軍對企業(yè)未來發(fā)展充滿信心。

目前，企業(yè)已經(jīng)搬遷至新廠區(qū)。新廠區(qū)規(guī)劃起點高，建設(shè)標準高，擁有自動化加工車間、冷藏庫、冷凍庫、辦公樓、實驗室等建筑面積1萬多平方米。

“我們引進4條先進的全自動生產(chǎn)線，運用自動灌裝機、自動套膜機、自動收膜機、自動打碼機、自動巴氏殺菌機、自動清洗機、蒸汽機等國內(nèi)一流的智能化設(shè)備，精細化生產(chǎn)，高水平管理，自動下單、備料、加工，滿足了訂單增長需求。公司嚴格監(jiān)控產(chǎn)品各種成分指標，研發(fā)出獨特的360度食品安全生產(chǎn)監(jiān)控體系，確保每項產(chǎn)品都是健康安全的?！痹摴旧a(chǎn)車間負責人毛冬梅介紹。

預(yù)制菜一頭連接田間地頭，一頭連接市場餐桌，從種植到加工再到運輸和銷售，能夠有效帶動三產(chǎn)融合，有力延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈，是農(nóng)民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有積極意義。當?shù)囟悇?wù)部門緊跟預(yù)制菜生產(chǎn)、研發(fā)、銷售等各環(huán)節(jié)涉稅需求，以精細服務(wù)和稅惠政策精準落實助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，助力“平度味道”飄香五湖四海。

目前，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展在平度市已呈現(xiàn)“多點開花”的競相迸發(fā)態(tài)勢，僅南村鎮(zhèn)各類農(nóng)民專業(yè)合作社就達到800多家，食品加工企業(yè)100多家，“雁陣型”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群已現(xiàn)雛形，形成了“頭雁企業(yè)+雁陣集群”的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展模式。

“我們正在生產(chǎn)一批網(wǎng)紅爆款預(yù)制菜品，還將繼續(xù)研發(fā)預(yù)制菜新品種，啟動新包裝項目，打造線上+線下多維度銷售場景，進一步拉長產(chǎn)業(yè)鏈條。”談及今后發(fā)展，吳勇軍信心百倍。

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